El distrito porteño se ha convertido en un epicentro gastronómico en la ciudad, atrayendo a comensales que buscan experiencias culinarias únicas. Dentro de este panorama vibrante, emerge Distrito Porteño, un restaurante que, a pesar de su juventud, ya se ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la buena comida. Este restaurante, parte de una familia de negocios gastronómicos, se caracteriza por su propuesta innovadora que fusiona la tradición culinaria mexicana con la frescura y sostenibilidad de los mariscos del Pacífico.
Distrito Porteño no es simplemente un restaurante; es una experiencia sensorial que invita a sumergirse en una fusión de sabores, aromas y texturas. Su propuesta gastronómica se divide en dos pilares principales: el Oyster Bar y el Asador, cada uno con una personalidad propia que se complementa para ofrecer una experiencia completa.
El Oyster Bar: Un Oasis de Frescura y Sustentabilidad
El Oyster Bar de Distrito Porteño es un verdadero oasis de sabores del mar. Su oferta se centra en mariscos frescos y sustentables del Pacífico mexicano, traídos directamente a la mesa para deleite de los comensales. Desde ostras frescas hasta almejas, mejillones y langostinos, cada pieza se selecciona cuidadosamente para asegurar la máxima calidad y frescura.
Distrito Porteño se preocupa por la sostenibilidad y se abastece de proveedores responsables que practican la pesca sostenible. De esta manera, no solo se ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que se contribuye a la preservación de los ecosistemas marinos.
El Oyster Bar de Distrito Porteño no se limita a ofrecer mariscos crudos. Sus expertos chefs preparan platillos innovadores que resaltan la frescura y el sabor natural de cada ingrediente. Entre las especialidades del bar se encuentran:
- Ostras a la parrilla con mantequilla de hierbas: Un clásico reinventado con un toque de sofisticación. Las ostras se cocinan a la perfección, conservando su textura jugosa y su sabor intenso, mientras que la mantequilla de hierbas agrega un toque aromático irresistible.
- Ceviche de pescado fresco con leche de tigre: Una explosión de sabores cítricos y picantes. El pescado fresco se marina en leche de tigre, una mezcla de jugo de limón, ají, cebolla y cilantro, que le da un toque ácido y picante que se complementa con la dulzura natural del pescado.
- Tacos de camarón al pastor con piña: Un guiño a la tradición mexicana con un toque de frescura. Los camarones se marinan en una mezcla de especias y jugo de piña, que les da un sabor intenso y ligeramente dulce. Los tacos se sirven en tortillas recién hechas y se acompañan de piña asada, cebolla morada y cilantro fresco.
El Asador: Un Homenaje a la Cocina Tradicional Mexicana
El Asador de Distrito Porteño es un homenaje a la cocina tradicional mexicana. En este espacio, se celebra la tradición de la parrilla y se cocinan a la perfección carnes y pescados de primera calidad. El asador utiliza leña de mezquite para dar a las carnes un sabor ahumado único que se complementa con las salsas tradicionales mexicanas.
Entre los platillos estrella del Asador se encuentran:
- Arrachera a la parrilla con guacamole y pico de gallo: Una combinación clásica que siempre satisface. La arrachera se cocina a la perfección, quedando jugosa y ligeramente crujiente por fuera. Se acompaña de guacamole fresco hecho en casa y pico de gallo con un toque picante.
- Costillas de res braseadas en salsa de chipotle: Un platillo que derrite en la boca. Las costillas se brasean lentamente a fuego lento en una salsa de chipotle que le da un sabor ahumado y picante. La carne queda tierna y deshuesada, lista para ser disfrutada con las manos.
- Pescado a la talla con salsa verde: Un platillo típico de la costa mexicana. El pescado se cocina a la perfección en una salsa verde hecha con tomatillos, chiles verdes y cilantro. Se sirve con arroz blanco y frijoles refritos, una combinación clásica que siempre conquista los paladares.
Una Propuesta de Coctelería Innovadora
Distrito Porteño complementa su experiencia gastronómica con una propuesta de coctelería innovadora. Los bartenders de Distrito Porteño se inspiran en los sabores de México y del Pacífico para crear cócteles únicos que se maridan a la perfección con los platillos del menú.
Desde clásicos reinventados hasta creaciones originales, la coctelería de Distrito Porteño es una aventura para los sentidos. Entre las recomendaciones se encuentran:
- Margarita de mango con chile habanero: Una explosión de sabores tropicales con un toque picante. El mango fresco le da un toque dulce y tropical, mientras que el chile habanero aporta un toque picante que despierta las papilas gustativas.
- Mojito de albahaca con limón verde: Un cóctel fresco y aromático. La albahaca fresca le da un toque herbal y refrescante, mientras que el limón verde aporta un toque ácido que equilibra los sabores.
- Paloma con jarabe de agave y toronja: Un cóctel ligero y refrescante. La toronja aporta un toque cítrico y amargo, mientras que el jarabe de agave le da un toque dulce que se complementa a la perfección con la ginebra.
Distrito Porteño: Una Experiencia Gastronómica Inolvidable
Distrito Porteño es mucho más que un restaurante. Es un espacio que invita a disfrutar de la buena comida, la buena compañía y los buenos momentos. Su oferta gastronómica diversa, su compromiso con la sostenibilidad y su ambiente acogedor lo convierten en un lugar único en el distrito porteño. Si buscas una experiencia gastronómica inolvidable que te transporte a la costa mexicana, Distrito Porteño es el lugar perfecto para ti.
